Es la simiente masculina de las flores que el viento o los insectos diseminan para fecundar los pistilos femeninos de las mismas especies botánicas. Las abejas utilizan el polen como alimento para sus larvas y para ellas mismas.
Es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos, así como de vitaminas C, P, D, E, B1, B2, B3, B5, B14, B15, B16, H, Caroteno, y minerales como potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, azufre, cloro, manganeso, cobre, sílice.
Algunas de sus propiedades son: Más
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