¿Te cuesta concentrarte? ¡Fíjate en lo que comes!

Cada alimento que ingerimos afecta cada célula de nuestro cuerpo y, aunque no lo creas, tiene la capacidad de cambiar el cerebro de una manera notable.

Cuando estamos estresados o apurados, tenemos la tendencia a acudir a los dulces, papas fritas y otras chucherías. Sabemos que no son muy saludables, pero nos dan energía y satisfacción en el momento. El problema radica en que son carbohidratos simples y están llenos de aditivos y conservantes, que elevan considerablemente nuestros niveles de insulina y alteran la química cerebral, a veces incluso poniéndonos hiperactivos y desenfocados, viniendo luego ese bajón que nos hace pedir más.

Justamente en esos momentos en que “sales del paso” con cualquier comida o merienda, porque tienes algo importante que hacer, es cuando más necesitas energía de calidad, para poder afrontar con mente clara lo que tienes por delante.

Jugos vs Smoothies

Los jugos verdes y smoothies están de moda, y no sin razón, pues sus beneficios son muchos:

• Colaboran en la limpieza del sistema digestivo. Son alcalinizantes y desintoxicantes.
• Debido a que sus ingredientes están ya triturados, se facilita el proceso digestivo y la asimilación de nutrientes.
• Nos aportan energía y son de fácil preparación.

¿Cuál es la diferencia entre un jugo y un smoothie?

6 Razones por las cuales no pierdes peso

Con toda la información contradictoria sobre salud y nutrición que hay disponible hoy en día, es muy fácil confundirse y frustrarse a la hora de entender cómo funciona nuestro cuerpo.

La fórmula  “comer menos y hacer más ejercicio”  puede no estar funcionando para ti y no entiendes por qué.  Existen muchos factores en tu estilo de vida que pueden estar afectando tus hormonas y haciendo que tus esfuerzos por perder peso se hayan estancado:

1)      Estás estresado

Alimentos de alta vibración

La ciencia nos ha enseñado que todo es energía, que todos los elementos en el universo contienen ondas vibratorias energéticas. Eso nos incluye a nosotros y a los alimentos que ingerimos.

Algunos elementos de alto nivel vibracional son la luz del sol, el aire puro y fresco, el agua limpia. Todos ellos nos nutren, tanto como la comida. Los alimentos de alto nivel vibracional crecen en la naturaleza, cerca del sol y están llenos de nutrientes.

Los desafíos que enfrentamos con la comida

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La nutrición por sí sola no es suficiente. Puedes comer la mejor comida del mundo, pero si no te encuentras en el momento óptimo de la digestión y la asimilación, es decir, en modo relajación, placer, nutrición, presente y consciente, no obtendrás el valor nutricional completo de esa comida.

Usualmente comemos apurados, pensando en lo que pasó hace un rato o en el siguiente asunto que tenemos que resolver, apenas masticamos y saboreamos lo que

Alimentos fermentados: Probióticos naturales

La fermentación ha existido desde épocas remotas como proceso de transformación para la conservación de los alimentos y para mejorar sus propiedades culinarias y nutritivas.

En su proceso de elaboración participan distintos tipos de microorganismos, como hongos y bacterias, que producen modificaciones en el sabor, aroma y consistencia del producto, intensificando algunas de sus propiedades nutricionales e inhibiendo posibles compuestos perjudiciales.

Deja la dieta para que bajes de peso

Un estudio realizado en 2007 por la Facultad de Medicina de la Universidad de California (UCLA), con una población de 19.000 personas, pudo establecer que el mayor indicador de la ganancia de peso es hacer dieta. 83% de los individuos ganaron más peso, luego de finalizado el programa, del que perdieron durante el desarrollo del mismo.

Básicamente las dietas no funcionan porque:

Mousse de chocolate saludable

 

Esta receta tiene un ingrediente especial: Aguacate! Este maravilloso alimento es rico en grasas sanas: grasas monoinsaturadas que hacen disminuir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL), poliinsaturadas (omega 3) que contribuyen a una mejor salud del corazón, del cerebro y la visión. Además es rico en vitaminas A, C, D, E, K, complejo B, ácido fólico, luteína, potasio y proteínas. Usando cacao 100% puro te beneficiarás también de su poder antioxidante.

Cereales integrales… no de caja por favor!

Cuando escuchamos la palabra CEREAL, lo primero que nos viene a la mente son los cereales de caja que encontramos en el supermercado. Sin querer condenarlos a todos, lo cierto es que en su gran mayoría son altamente procesados, con poca fibra y cargados de azúcar y aditivos químicos. En este caso queremos hablar de la fuente, del grano como tal, que es verdadero alimento.

Hojas Verdes

Cuando hablamos de súper alimentos las hojas verdes ocupan el primer lugar, sin embargo, son la comida menos utilizada en la dieta moderna. Es por ello que son especialmente buenas para la gente que vive en la ciudad y que rara vez sale a estar en contacto con campos verdes.

El color verde está asociado a la primavera, tiempo de renovación, de refrescar el sistema y la energía vital. En la medicina tradicional china, el verde está relacionado con el hígado, la estabilidad emocional y la creatividad.