Tomarse un momento…

Es común hoy en día comentar cómo el tiempo pasa cada vez más rápido.  Continuamente se nos pide ser más productivos y hacer más cosas a la vez.  Además, nuestro concepto de planificación ha cambiado.  Cuando antes se planificaba para las próximas décadas, ahora planificamos para los próximos años, o meses.  Todo esto evidencia que la velocidad de nuestro mundo ha aumentado vertiginosamente.

¿Pero cómo afecta esto a nuestra vida y nuestra salud? 

Los brotes o germinados: Fuente de vida

Los brotes o granos recién germinados contienen hasta un 700% más de vitaminas, enzimas, aminoácidos y otros nutrientes, que los granos secos. Son especialmente ricos en carotenos, vitamina C, E, K y complejo B (especialmente B1, B2, ácido fólico y B12). El notable aumento de la actividad metabólica de las semillas, cuando comienzan a germinar, es responsable de este fenomenal aumento.

Las salchichas

La salchicha se ha vuelto parte de nuestra dieta diaria pues creemos que es un alimento sano y nutritivo, la incluimos en los platillos, como acompañante o aperitivo, es el alimento favorito de los niños; pero ¿alguna vez te has preguntado de que están hechas?

Tips para mejorar las defensas

• Jugo inmunológico-estimulante: Alcaliniza los tejidos y activa el sistema inmunológico. Se licúa en 2/3 de vaso de jugo de naranjas: zanahoria (1), apio españa/celery (5 hojitas), lechuga (1 hoja) y se toma de dos a ocho vasos por día, según el caso. Se puede agregar pimienta negra o jengibre.

La linaza

Linum usitatissimum

Son semillas que provienen de la planta de Lino. Contienen aceites (30-40%), proteínas (25%), mucílago (10%), linamarasa (enzima), linamarina (glicósido cianogénico), aleurona, sales de calcio, fósforo, magnesio, azufre, cloro, potasio y vitamina K.

El polen

Es la simiente masculina de las flores que el viento o los insectos diseminan para fecundar los pistilos femeninos de las mismas especies botánicas. Las abejas utilizan el polen como alimento para sus larvas y para ellas mismas.

Es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos, así como de vitaminas C, P, D, E, B1, B2, B3, B5, B14, B15, B16, H, Caroteno, y minerales como potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, azufre, cloro, manganeso, cobre, sílice.

Algunas de sus propiedades son:

¿Está tu organismo acidificado?

Nuestro organismo funciona bien cuando las sustancias ácidas y básicas que entran en la composición de los tejidos y líquidos orgánicos están presentes en cantidades iguales. Esto es lo que se llama el equilibrio ácido-base. La unidad de medida del grado de acidez o alcalinidad del cuerpo es el pH. El pH normal de la sangre y del cuerpo en general es de